Yen Lai – MING'S https://www.mings.hk Sat, 21 Jul 2018 23:30:18 +0000 en-US hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.8.2 Yen Lai：一張椅子的專注 https://www.mings.hk/%e9%ab%ae%e5%9e%8b-barber-shop-yen-lai-71474/ Fri, 26 Jan 2018 11:14:45 +0000 https://mings.mpweekly.com/?p=71134 Yen視理髮為藝術，潛水鑽研十四年，曾往荷蘭深造，對一般人視理髮師為服務性行業深感不滿，他認為理髮師不是奴隸，社會上缺乏尊重。     在銅鑼灣一個商場的地庫，有一間Barber Shop只有一個Barber，順理成章，舖內也只有一張椅子。他就是十三歲半入行做Salon的Yen Lai，曾在網上掀起很多網民熱烈批評，不過，他懶理，他是我見過的眾位Barber中，最堅持原則的一位。   第一，他只會剪廿三種男士髮型，其他髮型一律不剪；第二，縱然你跟他有預約，他也有可能提早取消；第三，如果客人無禮貌，他不會剪；第四，walk-in客，不接；第四，他為了鑽研剪髮，同一條網上短片重複看二百次。他直說： 「我在網上列明廿三種髮型，其他一律不剪，但總會有人挑戰我的界線，來到我舖頭要依他的意思剪，還給我看碧咸余文樂的髮型！難道你去麥當勞要叫一盒叉燒飯嗎？」   店內有些擺設是欣賞他的客人送的，但也有些客人在網上抨擊他因病取消預約。     在荷蘭有一間很有名的Barber訓練學校Schorem，將舊Barber舖轉變成學校，着重培育新一代Barber，也推動Barber文化的進程， 入讀該校深造，他不是為了一張證書，而是認真追求理髮技術而行。他對理髮的理解和專注，其實不無道理：「但凡任何文化來到香港，總是很快被香港的文化同化，甚至變得面目全非，香港人總是愛埋沒傳統。兩、三年前，Barber文化剛到香港，全港剪的不外乎是我這廿三種髮型，時至今日，什麼花款都有，流行界花紋、界星星圖案，但我不覺得、也不需要做這些，我也不會在頭髮上界一條線，因為我想堅持。」 全港最窮Barber   他在社交平台上的hashtag是 #全港最窮Barber，為何會這樣自嘲呢？因為他有很多堅持，很多店舖都會因應客人要求而剪不同髮型，但他情願做少一個客，也不願妥協，不想剪自己不喜歡的髮型。很多舖都以半小時為基本，他最少剪一小時，甚至一個半小時，曾有客人見到他的用心，甚至勸叫他加價。「曾有客在高登網罵我放飛機，但我不會理，因為我不想髮型師是一個奴隸，不是你打個電話來我便一定要剪。我很討厭別人視這一行是服務行業，我花上十四年的時間練習、鑽研剪髮，這是手藝，不是用來服務你。」   Yen曾因病取消預約而引起批評，但他情願被罵「放飛機」也不想被罵剪得差。此外，他更堅持只為客人剪海報上的廿三種油頭，其他一律不剪。     如此有性格，難道有後台支持？「這兩年來，我向銀行借10多萬開舖，從來未出過1元人工！一間舖租金由6000多，加到至8000幾，我租了兩間打通，租金壓力大，又怕業主再加租。」他可有想過搬到其他更大的舖位？「就算係天橋底開舖我其實都可以」 這句說話，表面看來是戲言，但其實大有學問：「我是剪頭髮的，你是來被剪頭髮的，跟店舖的大小有什麼關係？」 聽起來，也令我不禁反省，反映了客人常憑店舖的裝潢去評價Barber實力的事實。以前做Salon要跑數，除了剪髮，還要sell客買hair product或做chemical，但他根本覺得不是每個客都需要這些product ，有需要的話自然會主動買，不用hard sell，更何況他覺得很多男人都不需要電染焗，往往只是需要一個很乾淨的髮型。「窮那又如何？我還未死，還得繼續做，但請不要覺得我可憐，這件事我沒有錯，不是偷，也不是搶。在香港，剪頭髮不可能成為專業，因為香港人只重視金融地產保險，我們這一行？就是為了真心喜歡做一件事。」 如果世上沒有理髮師   「十四年來，我一直在做這一行，但換來很多批評，被罵無出色，讀書不成，也許是的，我只不過是一個普通的理髮師，不是什麼專業人士，但我想反問，如果這個社會上沒有髮型師可以嗎？」   他的一番言論，提醒我們要懷有尊重的心，的確是的，不知從何時開始，香港要以客為先，久而久之，港女大爺太多，人人也要被服侍，反而失落了對人的基本尊重。   「我不會降低自己去迎合客人，就算有客入來找我，若不是剪這廿三種髮型，我也請客人離去，曾有客在網上這樣罵我放飛機，形容為『貼錢買難受』，我想說客人根本都未付錢，我都未剪髮，說得難聽一句，做妓女都可以揀客吧？為何我不能揀客？有些人打電話來，語氣無禮貌、悔氣地問『聽日有無人？』我一定立刻說『無！』如果你加一句「請問」，我就算是晚上9時也等你來！這是人與人之間最基本的尊重，請不要當理髮師是服務員或奴隸！我做了十四年，最開心的一件事是曾有一個客人關心我，見我病勸我去看醫生，我發現自己真的不用再做奴隸，不用卑躬屈膝，原來髮型師是可以這樣的！視乎自己怎樣去對待人！」   他與別不同的態度，未必人人受落，但我卻認為，真正熱愛一件事，真正認真對待自己才藝的人，才會看得這樣通透。   他是八十後，因此將店名改為 “80s Barber Shop”   80s Barber Shop 地址：銅鑼灣軒尼詩道505號電業城地庫B28-29號鋪 查詢：61350717   @80s.BARBERSHOP

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Yen視理髮為藝術，潛水鑽研十四年，曾往荷蘭深造，對一般人視理髮師為服務性行業深感不滿，他認為理髮師不是奴隸，社會上缺乏尊重。

 
 
在銅鑼灣一個商場的地庫，有一間Barber Shop只有一個Barber，順理成章，舖內也只有一張椅子。他就是十三歲半入行做Salon的Yen Lai，曾在網上掀起很多網民熱烈批評，不過，他懶理，他是我見過的眾位Barber中，最堅持原則的一位。
 
第一，他只會剪廿三種男士髮型，其他髮型一律不剪；第二，縱然你跟他有預約，他也有可能提早取消；第三，如果客人無禮貌，他不會剪；第四，walk-in客，不接；第四，他為了鑽研剪髮，同一條網上短片重複看二百次。他直說： 「我在網上列明廿三種髮型，其他一律不剪，但總會有人挑戰我的界線，來到我舖頭要依他的意思剪，還給我看碧咸余文樂的髮型！難道你去麥當勞要叫一盒叉燒飯嗎？」
 


店內有些擺設是欣賞他的客人送的，但也有些客人在網上抨擊他因病取消預約。

 
 
在荷蘭有一間很有名的Barber訓練學校Schorem，將舊Barber舖轉變成學校，着重培育新一代Barber，也推動Barber文化的進程， 入讀該校深造，他不是為了一張證書，而是認真追求理髮技術而行。他對理髮的理解和專注，其實不無道理：「但凡任何文化來到香港，總是很快被香港的文化同化，甚至變得面目全非，香港人總是愛埋沒傳統。兩、三年前，Barber文化剛到香港，全港剪的不外乎是我這廿三種髮型，時至今日，什麼花款都有，流行界花紋、界星星圖案，但我不覺得、也不需要做這些，我也不會在頭髮上界一條線，因為我想堅持。」

全港最窮Barber

 
他在社交平台上的hashtag是 #全港最窮Barber，為何會這樣自嘲呢？因為他有很多堅持，很多店舖都會因應客人要求而剪不同髮型，但他情願做少一個客，也不願妥協，不想剪自己不喜歡的髮型。很多舖都以半小時為基本，他最少剪一小時，甚至一個半小時，曾有客人見到他的用心，甚至勸叫他加價。「曾有客在高登網罵我放飛機，但我不會理，因為我不想髮型師是一個奴隸，不是你打個電話來我便一定要剪。我很討厭別人視這一行是服務行業，我花上十四年的時間練習、鑽研剪髮，這是手藝，不是用來服務你。」
 


Yen曾因病取消預約而引起批評，但他情願被罵「放飛機」也不想被罵剪得差。此外，他更堅持只為客人剪海報上的廿三種油頭，其他一律不剪。

 
 
如此有性格，難道有後台支持？「這兩年來，我向銀行借10多萬開舖，從來未出過1元人工！一間舖租金由6000多，加到至8000幾，我租了兩間打通，租金壓力大，又怕業主再加租。」他可有想過搬到其他更大的舖位？「就算係天橋底開舖我其實都可以」 這句說話，表面看來是戲言，但其實大有學問：「我是剪頭髮的，你是來被剪頭髮的，跟店舖的大小有什麼關係？」 聽起來，也令我不禁反省，反映了客人常憑店舖的裝潢去評價Barber實力的事實。以前做Salon要跑數，除了剪髮，還要sell客買hair product或做chemical，但他根本覺得不是每個客都需要這些product ，有需要的話自然會主動買，不用hard sell，更何況他覺得很多男人都不需要電染焗，往往只是需要一個很乾淨的髮型。「窮那又如何？我還未死，還得繼續做，但請不要覺得我可憐，這件事我沒有錯，不是偷，也不是搶。在香港，剪頭髮不可能成為專業，因為香港人只重視金融地產保險，我們這一行？就是為了真心喜歡做一件事。」

如果世上沒有理髮師

 
「十四年來，我一直在做這一行，但換來很多批評，被罵無出色，讀書不成，也許是的，我只不過是一個普通的理髮師，不是什麼專業人士，但我想反問，如果這個社會上沒有髮型師可以嗎？」
 
他的一番言論，提醒我們要懷有尊重的心，的確是的，不知從何時開始，香港要以客為先，久而久之，港女大爺太多，人人也要被服侍，反而失落了對人的基本尊重。
 
「我不會降低自己去迎合客人，就算有客入來找我，若不是剪這廿三種髮型，我也請客人離去，曾有客在網上這樣罵我放飛機，形容為『貼錢買難受』，我想說客人根本都未付錢，我都未剪髮，說得難聽一句，做妓女都可以揀客吧？為何我不能揀客？有些人打電話來，語氣無禮貌、悔氣地問『聽日有無人？』我一定立刻說『無！』如果你加一句「請問」，我就算是晚上9時也等你來！這是人與人之間最基本的尊重，請不要當理髮師是服務員或奴隸！我做了十四年，最開心的一件事是曾有一個客人關心我，見我病勸我去看醫生，我發現自己真的不用再做奴隸，不用卑躬屈膝，原來髮型師是可以這樣的！視乎自己怎樣去對待人！」
 
他與別不同的態度，未必人人受落，但我卻認為，真正熱愛一件事，真正認真對待自己才藝的人，才會看得這樣通透。
 


他是八十後，因此將店名改為 “80s Barber Shop”

 

80s Barber Shop

地址：銅鑼灣軒尼詩道505號電業城地庫B28-29號鋪
查詢：61350717
 
@80s.BARBERSHOP

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