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A relaxing & elegant lifestyle. Treasure your daily use item. Happiness is in all the little things.
關琬潼
Shadow Kwan
從餐桌風景、擺盤到食譜創作，輕鬆在家裏打造雅緻風味，是我在人生裏一直追求的；因為我向來相信，美好的生活是來自日常中的簡單與快樂。
許多人常抱怨生活過得很苦悶，了無生趣。但其實無數的小趣味，就在我們的周遭，只是都市人雜念太多，才會被忽略。這世代，人人追求心靈豐盛，說易難行，因為大部分人都不懂美學之道。美，可潛藏在日常生活細節中，譬如我們可以用雙手慢慢感受精緻茶杯的觸感，又或者點一爐香，呼吸縷縷清煙，讓神經鎮靜下來再沉澱思考。這些事情在別人眼裏或許不值得花時間，但我就是這樣，喜歡在細眉細眼的小事中實現好生活。
【器】 平茶碗
白山陶器森正洋設計，出產在日本長崎縣波佐見燒。這陶藝家的創作以「現代感、機能性兼具；把使用時的場景融入設計中」見稱，像這平茶碗，便以一物多用為設計理念，集吃喝功能於一身，而那多樣的圖案難得是手工繪製，獨一無二。
材料：
梅子素麵 150克
絹豆腐 適量
青瓜 /甘筍絲 適量
日本飯素 適量
冰粒 適量
豆奶凍湯材料：
原味豆奶 250毫升
木魚濃汁 40毫升
水 120毫升
做法：
- 木魚濃汁加水煮沸，加入豆奶煮熱，冷藏，備用。
- 水煮沸，加入素麵煮3分鐘，煮後放冰水中降溫，瀝走水分。
- 絹豆腐切粒，備用。
- 素麵盛碗中，加入先前準備好的木魚豆奶凍湯，放上豆腐、青瓜、甘筍絲、飯素。最後放冰粒，讓味覺與視覺，同時提升清涼感。
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