減脂塑身是一生的事業，所以就更加要以健康的方式進行，只著重短期極端效果絕對不可行！這次編輯要為大家介紹這款被專家稱為「最健康飲食法」的 DASH DIET ，一起在減肥的路上走得更長久吧！
DASH 的全稱是「DIETARY APPROACHES TO STOP HYPERTENSION」，是美國心肺及血液研究中心的專家們在 1997 年時設計出的，是一種能有效防止高血壓的飲食方法。
至於為什麼 20 多年的飲食法現在又受到關注呢？這是因為 DASH DIET 在去年被《U.S NEWS & WORLD REPORT》（美國新聞與世界報道）評為「BEST DIETS FOR HEALTHY EATING」（最健康飲食法）的第一名。
DASH DIET 富含水果、蔬菜、全穀類以及低脂食物，包含魚、肉、家禽、堅果及豆類；並限制高糖食物、飲品、紅肉以及添加脂肪的攝取。
如果以一般適中身型的女生為例， DASH DIET 建議的每日飲食比例會包括 6 份全穀類（1 份相當於ｌ片麵包或半碗飯）、 3 – 4 份蔬菜類、 3 – 6 份肉類（以魚、瘦肉或是豆製品為主，並建議去皮）、 4 份水果類（ 4 份約相當於 4 個奇異果份量）及 2 – 3 杯奶類或乳製品（最好是低脂或脫脂）。
除此之外， DASH DIET 還建議每星期進食 3 – 5 次堅果類，每次約 2 湯匙份量；而平日煮食時亦應以植物油為主。
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